Nå er det dagen derpå, Henrik våknet halv seks med omgangssyka.... Stakkars. Nå dusjer han før senga venter, Eida Helene sover og ho mor pakker inn brente mandler som vi laga igår.
250 gram mandler
0,25 dl vann
75 gram sukker
1/2 ss smør
Legg mandlene i langpanne, og rist dem i ovnen ved 170 grader i 5 min.
Kok opp vann og sukker i 2-3 minutter, putt oppi mandlene.
Rør hele tiden til sukkeret rundt madlene krystalliseres (ca. 3 på plata mi).
Rør videre igjen til sukkeret smelter og får en jevn karamellfarge. Ikke bruk sterk varme, sukkeret må ikke bli brent. Bland så i smøret og legg det på bakepapir, del mandlene. Sim salabim, julesnacksen er ferdig. Mmmmm....
Må også vise bilde av første aketuren til lillemor. Storebror laga løype med rulla, stor stas!
Rød nese og friske kinn:-)
