Sarah Bernard A la Tårnfrid

God tirsdag! Krever at ungdommen er med på tradisjoner, så selv om hard start koser de seg når de først er igang med pepperkakebaking og julemusikk,-dog ikke min julemusikkliste;) Henrik og dn kompis gjorde det igår, Amalie og ei venninne idag.

Lille Fredriksen og jeg hiver oss rundt og lager konfektkaka Sarah Bernard. Så raskt og så godt!

Pisk 3 eggehvite og bland i 400 gram ferdig kransekakemasse. Hell i liten langform og stek i ca 18 minutter. Imens lager vi sjokoladekrem ved å 250 gram smør og to kopper melis, helle så oppi 6 eggeplommer (jeg prøvde med bare tre og halv krem, men den er så godt at du må bare kjøre på med tre eggehviter til overs;) og to spiseskje bakekakao, og fire ts vaniljesukker. Hell kremen over den nedkjølte bunnen, og sett i kjøleskapet. Så smelter du 200 gram kokesjokolade med en ss smør og en ss delfiafett. Lag mønster med gaffel og skjær i små biter når det er kaldt. 

Nydelig til kaffe, kan fryses og tiner raskt, voila så har du julens beste konfekt å servere deg selv til morgenkaffen, god bittelille julaften:)